登录/注册后可看大图
来源：药材网
中医药自古以来就有“药食同源”理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。
在当前大健康概念满天飞的今天，“药食同源”品种更值得中药材行业的商家们关注。今天我们将为各位整理一份“药食同源”品种清单，供各位参考。
一、既是食品又是药品的品种
| 丁香 | 火麻仁 | 肉豆蔻 | 鸡内金 |
| 八角茴香 | 代代花 | 肉桂 | 麦芽 |
| 刀豆 | 玉竹 | 余甘子 | 昆布 |
| 小茴香 | 甘草 | 佛手 | 枣 |
| 小蓟 | 白芷 | 杏仁 | 罗汉果 |
| 山药 | 白果 | 沙棘 | 郁李仁 |
| 山楂 | 白扁豆 | 牡蛎 | 金银花 |
| 马齿苋 | 白扁豆花 | 芡实 | 橄榄 |
| 乌梢蛇 | 龙眼肉 | 花椒 | 鱼腥草 |
| 乌梅 | 决明子 | 赤小豆 | 姜 |
| 木瓜 | 百合 | 阿胶 | 枳具子 |
| 枸杞子 | 桔梗 | 黄精 | 酸枣仁 |
| 栀子 | 益智仁 | 紫苏 | 鲜白茅根 |
| 砂仁 | 荷叶 | 紫苏籽 | 鲜芦根 |
| 胖大海 | 莱菔子 | 葛根 | 蝮蛇 |
| 茯苓 | 莲子 | 黑芝麻 | 橘皮 |
| 香橼 | 高良姜 | 黑胡椒 | 薄荷 |
| 香薷 | 淡竹叶 | 槐米 | 薏苡仁 |
| 桃仁 | 淡豆豉 | 槐花 | 薤白 |
| 桑叶 | 菊花 | 蒲公英 | 覆盆子 |
| 桑椹 | 菊苣 | 蜂蜜 | 广藿香 |
| 橘红 | 黄芥子 | 榧子 | 人参 |
二、可用于保健食品的品种
| 人参 | 人参叶 | 人参果 | 土人参 |
| 三七 | 土茯苓 | 大蓟 | 女贞子 |
| 山茱萸 | 川牛膝 | 川贝母 | 川芎 |
| 马鹿胎 | 马鹿茸 | 马鹿骨 | 丹参 |
| 五加皮 | 五味子 | 升麻 | 天门冬 |
| 天麻 | 太子参 | 巴戟天 | 木香 |
| 木贼 | 牛蒡子 | 牛蒡根 | 车前子 |
| 车前草 | 北沙参 | 平贝母 | 玄参 |
| 生地黄 | 生何首乌 | 白及 | 白术 |
| 白芍 | 白豆蔻 | 石决明 | 石斛 |
| 地骨皮 | 当归 | 竹茹 | 红花 |
| 红景天 | 西洋参 | 吴茱萸 | 怀牛膝 |
| 杜仲 | 杜仲叶 | 沙苑子 | 牡丹皮 |
| 芦荟 | 苍术 | 补骨脂 | 诃子 |
| 赤芍 | 远志 | 麦门冬 | 龟甲 |
| 佩兰 | 侧柏叶 | 制大黄 | 制何首乌 |
| 刺五加 | 刺玫果 | 泽兰 | 泽泻 |
| 玫瑰花 | 玫瑰茄 | 知母 | 罗布麻 |
| 苦丁茶 | 金荞麦 | 金樱子 | 青皮 |
| 厚朴 | 厚朴花 | 姜黄 | 枳壳 |
| 枳实 | 柏子仁 | 珍珠 | 绞股蓝 |
| 胡芦巴 | 茜草 | 荜茇 | 韭菜子 |
| 首乌藤 | 香附 | 骨碎补 | 党参 |
| 桑白皮 | 桑枝 | 浙贝母 | 益母草 |
| 积雪草 | 淫羊藿 | 菟丝子 | 野菊花 |
| 银杏叶 | 黄芪 | 湖北贝母 | 番泻叶 |
| 蛤蚧 | 越橘 | 槐实 | 蒲黄 |
| 蒺藜 | 蜂胶 | 酸角 | 墨旱莲 |
| 熟大黄 | 熟地黄 | 鳖甲 |
三、卫生部规定的保健食品禁用品种
| 八角莲 | 八里麻 | 千金子 | 土青木香 |
| 山莨菪 | 川乌 | 广防己 | 马桑叶 |
| 马钱子 | 六角莲 | 天仙子 | 巴豆 |
| 水银 | 长春花 | 甘遂 | 生天南星 |
| 生半夏 | 生白附子 | 生狼毒 | 白降丹 |
| 石蒜 | 关木通 | 农吉痢 | 夹竹桃 |
| 朱砂 | 罂粟壳 | 红升丹 | 红豆杉 |
| 红茴香 | 红粉 | 羊角拗 | 羊踯躅 |
| 山慈姑 | 京大戟 | 山海棠 | 河豚 |
| 闹羊花 | 青娘虫 | 鱼藤 | 洋地黄 |
| 洋金花 | 牵牛子 | 砒石 | 草乌 |
| 香加皮 | 骆驼蓬 | 鬼臼 | 莽草 |
| 铁棒槌 | 铃兰 | 雄黄 | 雷公藤 |
| 斑蝥 | 硫磺 | 颠茄 | 藜芦 |
| 蟾酥 | 雪上一枝蒿 | 黄花夹竹桃 |
| 欢迎光临 药群论坛 (http://yaoqun.net/) | Powered by Discuz! X3.2 |